“Fiesta de las luces”. Es para recordar la sublevación de los Macabeos contra los Helenos después de la destrucción del templo y el milagro de las luces (una oliva para solo un día servía para ocho).
Es una fiesta muy divertida durante la que se comen muchos dulces y todo lo que contenga grasa (como p.ej. lateks o sufganijot). Los Ashkenazi juegan también con el dreidel que es un típo de peonza con letras hebreas.
Durante esta fiesta, cada día se enciende una vela en la menora especial de ocho brazos (más uno “ayudante”) llamada Januquia.
"Hannukah Sameah" significa "feliz Januca".